Program Pembuatan Roti Dan Kue

 Program Kewirausahaan boga kuliner

Pembuatan Roti dan Kue 

Kode C.10.3.1.1.0.0.01.19

Tujuan

Setelah mengikuti pelatihan ini peserta kompeten menerapkan sistem dan prosedur keselamatan dan kesehatan K3, mengikuti prosedur kerja, menjaga praga praktek pengolahan yang baik, membersihkan dan sanitasi peralatan, melakukan proses pengembangan akhir dan pemanggangan roti, melakukan proses produksi roti.

Dan mampu menjadi Wirausaha dibidang pembuatan roti dan kue yang diajarkan, karena di program ini mempelajari bagaimana dan apa saja yang dibutuhkan untuk menjadi pengusaha di bidang ketrampilan ini.

UNIT2 KOMPETENSI YANG DIAJARAKAN DALAM PROGRAM INI SESUAI DENGAN PROGRAM SKKNI :

1. MENERAPKAN SISTEM DAN PROSEDUR KESELAMATAN DAN KESEHATAN (K3)
THP.0001.014.01 - SKKNI

2. MENGIKUTI PROSEDUR KERJA MENJAGA PRAKTIK PENGOLAHAN YANG BAIK (K3)
THP.000.1.006.01 - SKKNI

3. MEMBERSIHKAN DAN SANITASI PERALATAN
THP.001.012.01 - SKKNI

4. MEMILIH BAHAN, CARA DAN PERALATAN PENCAMPURAN
THP.MX02.041.01 - SKKNI

5. MELAKUKAN PROSES PENGIRISAN
THP.ZR02.058.01 - SKKNI

6. MENGOPERASIKAN PROSES PRODUKSI
THP.BS02.076.01 - SKKNI

7. MENGOPERASIKAN PROSES PENGEMASAN
THP.PK02.046.01 - SKKNI

8.SOFT SKILL KEWIRAUSAHAAN BOGA KULINER - SF-SPECIAL

IDR 5.000.000. OFF LINE 

150 jam pelajaran

 PELATIHAN, KONSELING, RINTISAN WIRAUSAHA

IDR 500.000.  ON LINE

struktur materi program dan jadwal klik 👇https://www.elkaemtumoutousulut.com/p/jadwal.html

Atau :

Belajar ONLINE MENGGUNAKAN APLIKASI VIDEO CONVERENCE dan LINK kode PASS AKAN DIBERITAHUKAN  LEWAT WA ATAU EMAIL PESERTA

Klik submit untuk mendapatkan materi berupa video pembelajaran, modul dan pedoman landasan teori pembelajaran program pembuatan roti dan kue beserta tugas2 dari setiap unit kompetensi yang diajarkan.( kode password materi di dapatkan lewat pendaftaran dan akan diinformasikan lewat WA atau email peserta )

Setelah mengikuti materi dan mengerjakan setiap tugasnya, peserta akan mengikuti evaluasi akhir dan mendapatkan sertfikat dari lembaga.